主题: 舌尖上的务川,务川粽子的包法!

  • 爱上你了
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  • 阅读:7206
  • 回复:2
  • 发表于:2014/6/2 16:18:57
  • 来自:贵州
  1. 楼主
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本文摘自务川在线微信哈!!

昨天在空间里发了一张端午节我们务川粽子的图片,不少人发表评论说:还是家乡的粽子好看,还是家乡的粽子好吃。其实小编认为,不是因为务川的粽子好吃,而是粽子中有一种浓浓的思乡情义!

为了让你在外面也能吃到家乡的粽子,小编特地推荐我们务川粽子的包法吧!

一、材料的准备

1、因为粽子叶买的时候很脏,所以第一步工作肯定是先洗粽子叶。用适合人洗脸的水温浸泡粽子叶,放入些许碱面,然后水中揉洗10分钟,再过三次清水即可。

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2、如辅料用到肉类、豆类,要提前腌制、浸泡



3、将糯米、辅料洗净放入盆中,搅拌均匀即可。

二、包法

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首先,第一步,拿两片竹叶,我们的竹叶是在市场买




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第二步,把两边的叶端向上一弯,卷成个圆锥形,最底部注意不要漏哦,不然成个漏斗就失败了




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第三步,里面先放些事先弄好的糯米+花生




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第四步,其实里面的馅是随自己喜欢加什么就加什么,这里我加了一块肥肉,然后再用些糯米盖上

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第五步,把上端的叶子向自己的方向弯下去,注意手握着那粽子的手很重要,握法如图,一定要握紧,散了就要重新包过了

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第六步,弯下来的叶子向左或右折过去,同时,握法一样,切记要握紧

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第七步,用坚固的绳子绑着,我这里是用麻绳绑的,要扯紧麻绳,死死的绑紧

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第八步,按以上包法,包了五个就扎成一扎,没为什么,也许是为了好看吧

好吧,就在这结束吧,祝大家端午节快乐!!

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  • 孤单一吻
  • 发表于:2014/6/10 21:11:30
  • 来自:贵州
  1. 沙发
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沙发一个哟。
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  • 回忆与伱鍀時広
  • 发表于:2014/7/15 15:22:48
  • 来自:江苏
  1. 板凳
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好像吃,好多年没吃到过了
来自手机版
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